今天收到上網訂的Madeleine蛋糕模，小貝殼形狀，超可愛！立刻趁貝貝睡覺時，試試找來的幾個食譜中，最簡易的。烤好試吃的感想是，過甜且不是很鬆軟。晚上趁老公看顧貝貝時，忍不住把最難的食譜--藍帶食譜（Le Cordon Bleu）拿來試試。做出來的成品雖然比較不好看，但是口感好多了，又不太甜！我覺得算是成功了！為什麼我會那麼積極的做小點呢？這是我決定要作為“敦親睦鄰“的過節西點，也就是近聖誕節時要烤來分送給左鄰右舍的。往年總是讓鄰居送來小餅小糖的，我還不知道有這種“習俗“呢！去年老公烤了些餅乾，今年就由我來小顯身手吧！
（下面這個不若上面的平滑好看，但是口感鬆軟。）
（貝貝很捧場喔！）
10 comments:
我很愛吃...
拜託拜託跟我說要怎麼做
口水流一地
Dear Rochie,
把食譜貼上了！本想翻成中文，但翻了兩句就放棄了！
感謝!!
哇..好可愛的貝殼形狀哦, 烤出來的Madeleine 也真是小巧可愛呢! :) 這算是法式糕點, 是嗎?
說到烤具模型,我買了馬芬的烤具, 只烤過二次就沒在用了.. :p 希望寒假快來, 我也能來烤糕點, 總覺得是在下雪天裏會讓人覺得幸福的一件事呢!
Kay
看起來真的好好ㄔㄛ
口水都流下來了
這個不就是台灣的雞蛋糕嗎?
看起來好好吃耶!我也很有興趣想要試試看，不過那個一定要有模型才有辦法做吧?
Dear Rochie，
不客氣！我後來在Walmart竟然看到那“Demerara砂糖“，而且並不比其他的糖貴，好驚訝。買回來吃看看，有點焦糖味，很特別！
Dear Kay,
很可愛吧！我就是被它的形狀吸引的！在Starbuck's買來吃後，就好喜歡，所以決定來試試。
這是法式糕點沒錯，如果沽狗一下，就會有很多有關它的資料，好像是跟很久很久以前一個叫Madeleine的廚師有關。
這個食譜好像也可用在小的馬芬模子，你有興趣可試試！我很愛秋冬，是個烤糕點的季節，如你所說，外面下著雪，裡面瓢著餅乾味，真的好幸福喔！
Dear 阿如，
快來快來，我烤一盤給你吃！
Dear Dos,
我烤的時候也有想到雞蛋糕耶！因為材料裡有雞蛋啊！不過，太久沒吃忘了雞蛋糕是什麼口感...
只要是小的模子都可以吧，不用一定要貝殼，但是貝殼真的很可愛呢！Happy Baking!
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